今天下午想說這麼晚才吃飽，晚餐應該不用煮了吧!
我跟Ten爸原本都這麼想，沒想到差不多6點多我的肚子就有點微餓了。
再詢問了一下臭鈞鈞想說他中午吃到快3點才把飯吃完的小孩，
應該不會想再吃晚餐吧!若是這樣就可以不用煮。
沒想到他居然說有點餓餓耶!太可怕了~鈞鈞最近真的很會吃耶!
但都不長肉，只長高，吃的東西不知都跑去哪了？
其實我下午還煮了一鍋冬瓜茶喔!夏天喝著冰冰涼涼的自製飲品最好了
昨天才把仙草蜜喝光了今天就緊接著換~冬瓜茶~登場。
冬瓜茶煮法:
我用這個牌子煮的，上頭寫放3000cc的水，我依個人喜好的甜度大概抓了一下水量。
煮一鍋熱水等水滾就把冬瓜糖塊丟進去，攪一攪讓它煮到化掉就行。
才不一會兒功夫冬瓜糖又化的更快了。
很快就好囉!等放涼就可放入冰箱或加冰塊就可以喝了，安全又衛生。
因為我的手指頭中午掛彩，所有煮菜需要水洗的程序就交給了Ten爸~二廚。
首先是~腐乳空心菜
家中有未用完的腐乳可以拿來試試看喔!
材料:空心菜一把、豆腐乳2大匙、薑末1小匙、辣椒片適量、蒜末1大匙
檸檬汁1大匙、香油少許。
作法:
1.空心菜洗淨，摘段，泡入加有檸檬的水中。
(我個人省略這步驟，放入檸檬水中可防止炒菜時菜色變黑)
2.豆腐乳先以少許的開水調勻。
(我個人夾了兩塊腐乳結果有點太鹹，可視品牌的鹹度增減份量)
3.鍋中加油1大匙及香油1/2大匙，放入辣椒片、薑末、蒜末，拌炒至出香氣。
4.將空心菜瀝乾，入鍋大火炒至8分熟，加入調勻的豆腐乳汁，拌炒至出香氣即可。
下一道菜~魚香茄子~
做這道菜有個好笑的理由~為了解決家中用剩下的絞肉，而去買茄子煮這道菜 
不過沒做過也就玩味的小試一下身手囉!
材料:茄子2條、絞肉1/2杯、薑末1大匙、高湯1/4杯、蒜末1小匙、蔥花1支。
調味料:辣豆辦醬1大匙、酒釀1小匙、醬油1大匙、糖1/2小匙、
白醋1/4小匙、花椒粉1小匙、香油1小匙。
作法:
1.茄子洗淨切成五公分長條，放入170度~180度的油鍋中，
用大網杓將茄子壓入油鍋中，炸約1分鐘至炸熟，茄色變鮮紫色撈起。
2.倒出炸油放入絞肉炒香，再放入辣豆辦醬，炒至色紅豔且出香氣，
再加入酒釀、薑末、蒜末、高湯。
3.加入醬油、糖調好味，再放入炸過的茄子，快速拌炒均勻，以太白粉水勾薄芡後熄火。
起鍋前淋上白醋、蔥花、花椒粉、香油後盛盤。
另外~蕃茄炒蛋~就不是阿基師教的，是我個人的做法。
怕媽媽給我的蕃茄放到快壞了，趕快就給它煮成菜吧!
材料:蕃茄2顆、蛋4顆
作法:
1.熱鍋後放入適量的油，倒入打勻後的蛋液，鍋內溫度不用太高，
避免蛋一下全熟了，大概中小火，蛋微微半生熟就先起鍋。
2.加入適量的水將切成小塊的蕃茄微淹蓋，再中火慢煮至蕃茄有點微軟爛。
水稍微有點收了之後，將剛煮過的蛋倒入，拌勻加入適量的鹽及雞粉或鰹魚粉，
起鍋前可加點香油或蔥花即可起鍋。(蔥花可適個人喜好添加)
我的蕃茄炒蛋今天的水不小心加太多了，幸好不影響整盤的味道，
但我個人是喜歡濃稠點的湯汁，拿來拌飯可是很下飯的喲!
今天整天都窩在家中吃吃喝喝的，沒踏出家門一步，會幸福的胖死吧!
不知為何今天下過大雨天氣整個還是覺得很悶熱勒!
晚上吹電風扇安穩地睡一下吧!
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